宿の価値を高める国際認証の活用方法
世界有数の国際観光地として発展を続ける、北海道・ニセコ町。この地で45年以上にわたり家族経営の宿を営む「カントリーイン ミルキーハウス」が、国内のペンションとして初となるGSTC認証を取得しました。
限られた人員や設備のなかで、国際基準に基づく宿づくりをどのように実現したのか。認証取得までの過程と現場での実践、地域や自然と共生しながら宿の価値を高める経営について学びます。
セミナー参加費
44,000円（税込）
日程表に記載された食事、現地移動、セミナー受講料を含みます。
※宿泊費・現地までの交通費は申込者負担
オンデマンド視聴料
7,700円（税込）
現地にお越しになれない方へ
セミナーの録画映像を、開催後にオンデマンド配信します。現地での参加が難しい方も、ご都合に合わせてご視聴いただけます。セミナー資料も共有します。
北海道ニセコ町｜国際認証取得・活用セミナー プログラム
1日目11月25日（水）
| 19:00〜21:30 ウェルカムディナー＆企画趣旨説明 | 「サステナブルな観光経営とGSTC認証の意義」 ・サステナビリティを宿泊施設の経営にどう生かすか ・GSTC認証が目指すもの ・小規模な宿泊施設が国際基準に取り組む意味 ・参加者自己紹介・意見交換 |
2日目11月26日（木）
| 09:00 カントリーイン ミルキーハウスの挑戦 | 「小さな宿から始める、世界基準の宿づくり」 カントリーイン ミルキーハウス 代表 西尾将裕 ・家業を継承し、宿づくりを見直した理由 ・海外での経験から学んだ「責任ある選択」 ・GSTC認証取得を決意するまで ・限られた人員・資金で国際認証に挑戦する方法 ・準備から第三者審査、認証取得まで ・認証取得によって変わったこと ・今後目指す、地域と共生する宿のあり方 |
| 11:00 館内・設備見学 | ・断熱改修と省エネルギー設備 ・高効率薪ストーブ ・EV充電スタンド ・節水、廃棄物・食品ロス削減の取り組み ・宿泊者に自然や文化を伝える情報発信 ・目標・記録・評価に基づくマネジメント |
| 12:00 昼食 | 北海道産食材、地元農家や自家農園の食材を生かした料理 |
| 13:30 ニセコの自然・文化と宿泊施設の役割 | ・地域の自然環境と観光の共生 ・森林や湿原などの保全活動 ・地元の生産者・事業者との連携 ・ニセコらしい滞在価値のつくり方 |
| 14:30 ディスカッション | 「自社・自地域で何から始めるか」 株式会社LOOPORT 代表取締役 青木真郎 参加者それぞれの施設や地域が抱える課題を共有し、GSTCの考え方を経営や現場に取り入れるための具体的な第一歩 |
| 15:30 総括・質疑応答 | |
| 16:30 終了・現地解散 |
登壇者プロフィール
西尾 将裕
カントリーイン ミルキーハウス 代表
北海道ニセコ町出身。大学卒業後、銀行勤務を経て渡欧し、デンマークを拠点にヨーロッパ各地やアルプス地域を巡る。海外での生活を通じ、自然、食、文化、人とのつながりを生かした宿づくりと、環境や社会に配慮した責任ある選択の重要性を実感。帰国後、父親が1980年に創業したカントリーイン ミルキーハウスを継承した。家族とともに地域や自然と共生する宿づくりを進め、2026年、国内のペンションとして初となるGSTC認証を取得した。
青木 真郎
株式会社LOOPORT 代表取締役
持続可能な観光を専門に、観光地・DMO・宿泊事業者を対象としたコンサルティングに従事。GSTCをはじめとする国際基準を活用した観光地経営、認証取得支援、観光計画の策定、人材育成などに取り組む。カントリーイン ミルキーハウスのGSTC認証取得において、準備から審査までの伴走支援を担当した。
開催概要
| 日時 | 2026年11月25日（水）19:00 〜 11月26日（木）16:30 ※1泊2日 |
| 会場・視察先 | カントリーイン ミルキーハウス 北海道虻田郡ニセコ町字ニセコ482-1 https://niseko-milky.com/ |
| セミナー参加費 | 44,000円（税込） 日程表に記載された食事、現地移動、セミナー受講料を含みます。 ※宿泊費・現地までの交通費は申込者負担 |
| オンデマンド視聴料 | 7,700円（税込） |
| 企画・運営 | 一般社団法人サステナビリティ・コーディネーター協会（JaSCA） 株式会社LOOPORT |
| お問い合わせ | info@japansca.org |